炒めて混ぜるだけ！大分の鶏めし風「鶏ごぼうご飯」レシピ

漫画「美味しんぼ」に出てきてずっと気になっていた、大分の吉野の鶏めしを作りました。

これ、めちゃくちゃおいしいです。

材料も作り方もすごくシンプルなのに、炊飯器の内釜を抱えて食べたくなる。（腕周りに重度のやけどを負う覚悟はできておるのかー！）←何このつっこみ。腕周りに重度のやけどを負う覚悟はできておるのかー！って何

作り方は、甘辛く炒めた鶏肉とごぼうを熱々ご飯に混ぜるだけ。

炊き込まないタイプなので炊飯器を占領せず、気軽に作れます。

ほんでこの鶏めし、何がおいしいって、にんにくが入ってるんです。鶏めしに必須なのかはわかりませんが、「美味しんぼ」では入ってた。

ごぼうのレシピって私はしょうがを入れがちなんですが、にんにくを入れるとすごくおいしいと知りました。

おいしくてつい笑みがこぼれるんですが、正直、今まで口元に自信がなくてうまく笑えなかったんですね。

でもメガキュアを使うようになってから歯が真っ白になって、それだけで人前で笑顔になることにためらいがなくなりました。もう手放せません。（誰がわかんねんこのくだり）

味付けはオリジナルなんで、実際の吉野のものとはいろいろ違うと思いますが、別のものとしてもおいしいので、よかったら試してみてください。

「鶏ごぼうご飯」レシピ

材料

・鶏もも肉…200gぐらい ・ごぼう…1本 ※100～150gぐらい ・にんにく…1片 ・砂糖…大さじ2ぐらい A しょうゆ、酒…各大さじ3ぐらい ・熱々ご飯…2合分ぐらい

作り方

2. 透き通ってしんなりするまで炒めたら砂糖を加えて1～2分炒め（最初に砂糖だけを入れると甘味がしっかり入ります）Aをジャーッと加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にし、火を止める。（汁は少し残ってるぐらいでストップ）

3. 炊飯器で炊きたてのご飯に混ぜる…が正解なんですが、その後油でぬるぬるになった内釜を洗うのが嫌なんで、フライパン側にご飯を混ぜる。

4. よーくなじませれば完成。

ちなみに吉野の鶏めしは、これを冷ましておにぎりにしたら完成だそうで そのまま食べるのはバラと言うの。（by「美味しんぼ」で鶏めしを作ったおばさん） このレシピは具が多めなんで、おにぎりにするとだいぶくずれやすいです。バラがオススメ。バラオス。 ※まったく意図がわからないねぎの添え方をしてしまいましたが（おにぎりとどうコラボせえと）