使い道に悩んだらコレ！「1/8玉の白菜」の使い切りレシピ

白菜のもずく酢和え

鍋につかった白菜、余っている人〜！ほぼ和えるだけのノンオイルおかず「白菜のもずく酢和え」はいかが？細切りした白菜、塩ひとつまみをもみ込み、水気を絞る。もずく酢と和える。白菜1/8弱(200gくらい)に、もずく酢1パック。余裕あれば、きざみ柚子をプラスして。ダイエット中でも野菜は食べ放題 pic.twitter.com/h48TlAZI6v

— りえ@管理栄養士のカンタン低脂質レシピ (@rieXdolphin) November 21, 2022

もずく酢と合わせた和え物のレシピです。シャキシャキの白菜ともずく酢の酸味で箸休めにぴったり！火を使わずに作れるのも◎。きざんだ柚子を加えるのもおいしそうです。

白菜のチーズエチュべ

この白菜は止まらない！！

「白菜のチーズエチュべ」

①にんにくをみじんぎり（チューブでもok）
②白菜1/8をざく切り
③フライパンへバター10gとにんにく
④弱火で香りを出して、白菜、塩（2g）をざっと混ぜる
⑤フタして5分
⑥チーズを入れてフタして溶けたら完成😆

白菜を永遠に食べられる旨さ❣️ pic.twitter.com/5NJg5zpAcZ

— 0円料理教室│ひろさんきっちん♪ (@hirosankitchen) January 13, 2020

こちらは白菜を使っためずらしい洋風のおかず。チーズと合わせたレシピです。にんにくの香りととろーりとしたチーズがたまらない一品で、おつまみにもおすすめです♪

無水で作る白菜とツナの旨煮

白菜の水分だけで簡単に白菜の煮物が作れます。ツナの旨味がたっぷり詰まっています。

［無水で作る白菜とツナの旨煮］
耐熱ボウルに白菜1/8カット（1cm幅に切る）、ツナ缶1缶（汁ごと）、醤油・酒各大さじ1.5入れる。
600Wのレンジで3分加熱→ひと混ぜして更に3分加熱する。 pic.twitter.com/W1NyqdtvxQ

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) September 15, 2022

ツナと合わせたうま煮のレシピです。煮込み料理ですが、水は不要！白菜が持つ水分だけで作るから、旨味たっぷりのおかずに。身近な調味料で作れるのもうれしいですね。

レンジで簡単！白菜と肉だんごの中華風さっぱり蒸し

【レンジで簡単！白菜と肉だんごの中華風さっぱり蒸し】

①玉ねぎ半玉をみじん切り
②ビニール袋で①、合挽き肉300g、鶏がら小さじ2、おろしにんにく小さじ2cm、片栗粉大さじ1混ぜる
③ざく切りした白菜1/8を耐熱皿に広げ②を団子にする
④ラップして600w8分チンしてポン酢を回しがけ完成 pic.twitter.com/8bTUqloZmc

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) May 21, 2022

合びき肉や玉ねぎで作った肉だんごと一緒にいただくレシピです。肉だんごからしみ出た肉汁と一緒に食べる白菜は絶品！ポン酢をかけてさっぱりと召し上がってくださいね。

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どれも難しいことなく作れるレシピばかり！1/8玉の白菜の使い道に悩んだら、ぜひ作ってみてくださいね。