長田知恵（つき）さんおすすめ！「オクラの10分副菜」レシピ

下ごしらえしたオクラをレンジ加熱したら、めんつゆやおろしにんにくなどで和えるだけ！お好みで刻んで、ねばねばを引き出しても◎。

豆板醤やコチュジャンと炒めた長ねぎソースが、ピリ辛でやみつきに♪さっとゆでたオクラにかけていただきます。

ポン酢で味付けが簡単！柚子こしょうとみょうがの香りで大人な味わいです。作り置きして、すぐ飲みたいときのおつまみにもどうぞ♪

ゆでたオクラを和えたら、しっかり粘りが出るまで混ぜていただきます。するすると食べやすく、ご飯の上にのせてもおいしい！

ゆでたオクラと塩もみきゅうりをよく混ぜ完成！めんつゆを使うのでオクラの色味が変わりますが、2日ほどなら日持ちOKです。