旬の長ねぎ1本使い切り！「豚こま肉と長ねぎ」のスピード炒め

甘くやわらかな長ねぎと豚肉に、食感のよいきくらげがマッチしておつまみにもピッタリ。塩だれに、少量のレモンを加えるのがポイントです。

ごま油としょうがの香りで、炒めているときから食欲がそそられます♪冷蔵で3〜4日持つので、作り置きすればどんぶりや焼きそばの具にもなりますよ。

白だしと鶏がらスープの素を使った、旨味たっぷりの塩炒めです。仕上げにお好みで、粗挽き黒こしょうをピリッときかせても◎。

こんがりと焼き色をつけた長ねぎに、甘めのみそだれがからんでたまらないおいしさ♪あれば煎りごまと糸唐辛子をのせると、見栄えも風味もアップします。