少ない材料でコスパ抜群！「ひき肉とねぎのチャーハン」

こんにちは(*^^*)

料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♪

今回ご紹介させていただくのは、「ひき肉とねぎのチャーハン」。

具はひき肉、ねぎ、卵だけでコスパ抜群！

フライパンひとつでささっとできるスピードごはんです♪

ひき肉のうま味にシンプルな味付けで、食べ飽きないおいしさですよー♪

とっても簡単にできるので、よかったらお試しくださいね(*^^*)

コスパ抜群！「ひき肉とねぎのチャーハン」レシピ

分量

2人分

材料

合いびき肉…150g

小ねぎ…1/2袋(50g)

卵…2個

温かいご飯…400g

ごま油…大1

A鶏がらスープ・しょうゆ…各小1

A塩…小1/4

(好みで)粗挽き黒こしょう・紅しょうが…各適量

作り方

1. ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。

2. フライパンにごま油を引き、強めの中火で熱してひき肉を炒める。しっかり火が通ったら端に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れる。

3. 流しいれた溶き卵の上にすぐにご飯を加えて炒め合わせ、パラパラになったらねぎとAを加えてさっと炒める。

4. 器に盛り、粗挽き黒こしょうを振って紅しょうがを添える。

ポイント

・溶き卵に火が通らないうちにご飯を加え、先に卵とご飯だけを炒めます♪卵とご飯が全体になじんだらひき肉も一緒に炒めてください♪

スタイリングポイント

今回は八角の器に盛り付けました♪チャーハンをどんぶりに入れてひっくり返して盛り付けると、“THE チャーハン”という感じのフォルムになります！器は縁に適度な立ち上がりがあるものを選ぶとレンゲやスプーンで食べやすいですよ！

少ない材料で手早く作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

最後までご覧いただきありがとうございました！