「2016年5月」の記事一覧

ガッツリ食べたいのに時間がないときは、冷蔵庫にあるキムチを活用しましょう！キムチが少ししか残っていなくても大丈夫。キムチ自体に旨味が凝縮されているから、スタミナ満点のおかずが時短で作れますよ♪

夏に食べる麺といえばやっぱり「焼きそば」ですよね。香ばしいソースとシャキシャキの野菜が絡み合う誰もが好きな1品です。でも家で作るとどうしても「べちゃっと食感」になりがちな人も多いのでは？そこで今回はそんなお悩みに応えるべく、簡単なのに絶品に仕上がるコツをたっぷりご紹介しますよ♪

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「作り置きやお弁当に♡冷めても美味しい〜♡『モチモチ♡ナポリタン』」です。

ファミレスや喫茶店などで見かける「ハニートースト」は、注文すればあっという間にお皿からなくなってしまう大人気スイーツですよね。トーストされたパンにじゅんわり浸みたはちみつやバターがとっても魅力的！今回はそんなハニートーストのバリエーションレシピをご紹介します。おうちでつくれば夢の一人占めも叶いますよ～♪

にがうりことゴーヤは苦みがあるので好き嫌いがはっきりと分かれる野菜ですよね。自分は好きなんだけど他の家族が苦手で食べてくれなくて…そう悩んでいる方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめ♪ゴーヤが嫌いなお子様でも美味しく食べれるお弁当レシピをご紹介します！明日のお弁当にこっそりと入れてみませんか？

便利でおしゃれなスキレット。定番化しつつある今、もはや手放せないという人も多いのではないでしょうか。今回は、シンプルな具材と工程で簡単に出来るパエリアのレシピをご紹介します。出来上がったらそのままテーブルへ。アウトドアでもインドアでもお楽しみいただけます。

居酒屋の定番メニュー「焼き鳥」。焼酎やビールなどにぴったりのおつまみですが、味付け次第でご飯のおかずにもなります。そこで今回は、おうちでつくれる簡単でおいしい焼き鳥レシピを厳選してご紹介します♪

ちょっと濃いめの味付けでしっかりご飯を食べたいとき、味噌マヨ味はいかがですか？味噌とマヨネーズ、旨みとコクの組み合わせは肉にも野菜にもよく合います。特に男子ウケばっちりですよ♪

名古屋名物として有名になった甘辛味の手羽先の唐揚げ。それ以外の味付けを食べることはあまりありませんよね。そこで今回は本場のような甘辛味から多国籍な味付けまで、手羽先の唐揚げレシピをご紹介します。ありそうでなかった味付けのアイデアにヒザをポンと打ちますよ♪

ラザニアは、ミートソースとホワイトソースを別々に作って、平たいパスタをゆでて…と、ちゃんと作ろうとするとけっこう手間がかかりますよね。でも餃子の皮を使えば、簡単にラザニアができるんです！市販のレトルトソースを使えば、さらにお手軽になりますよ♪

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏むね肉のマヨネーズ焼き、ローリエパウダーで香りづけ」です。

ジューシーでやわらかな鶏肉の旨みがギュッと詰まった炊き込みご飯を作ってみませんか？もも肉や手羽元、ささみなど、メニューによっていろいろな部位で作れるので、お好みのレシピで試してみてくださいね。

忙しいときにササッと簡単に味付けできるお惣菜ないかな～と思ったら市販のゴマドレッシングを使ってみてはいかが？時間短縮でき、味にブレがでないので失敗なくできますよ♪

美味しいおやつが食べたいな！でもカロリーが気になる…なんて人にオススメ！今日のおやつタイムは、ホットケーキミックスと豆腐で作るヘルシーおやつにしてみては？作り方は簡単！カロリーダウン！お財布にも優しい！良いこといっぱいのおやつレシピをまとめました。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「甘辛はちみつ鶏スペアリブ☆お弁当にも・・・」です。

「焼肉のたれ」…市販のものは便利ですが、余ってしまったり逆に足りなくなってしまったり、買うタイミングや使う量の調節がむずかしいですよね。そこで今回はおうちでつくれる「焼肉のたれ」レシピをご紹介します。どれも簡単にできるので、食事の最中になくなってもまたすぐフレッシュなたれを味わえますよ～♪

これから夏にかけて、アウトドアレジャーが盛り上がるシーズンがやってきます。自然の中でご飯を食べると、いつもの何倍も美味しく感じますよね。そこで今回は、アウトドアで楽しむ絶品ご飯レシピを集めました。蓋をあけたとき、わぁ！っと歓声が巻き起こること必至ですよ♪

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「まるでホワイトソース？！豆腐deグラタンと、豆腐の保存」です。

マヨネーズ×とろけるチーズの組合せは、素材にコクと旨味をプラスするから、淡白な食材も満足度の高い主役級のおかずに！今夜の献立にさっそく使えるオススメの「マヨチーズ」味レシピを紹介します。

変わった結び目が特徴のドイツ発祥のプレッツェル。その形や食感から、おうちでは上手に作れないと思われがちですが、実は自宅でも簡単に作る事が出来ちゃうんです♪一つ一つ形を作るのもとっても楽しいので是非試してみてくださいね。

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「焼きたて一番塩ロール」です。

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡超簡単モテレシピ♡ひき肉とほうれん草deお手軽ビビンバ♡【簡単＊時短＊節約】」です。

らっきょうと言えば、カレーのお供の甘酢漬けのイメージが強いですが、実は甘酢漬けだけじゃないんです！甘酢漬け以外のレシピも紹介するので、今年はぜひ泥つきのらっきょうを手に入れて、らっきょう漬けを作ってみませんか？

薄着の季節になると気になるのが「ダイエット」。食べるものに気を使ったり、カロリーを気にする方も多いかもしれませんね。そこで今回は、そんなダイエッターでも安心の150kcal以下の寒天スイーツを集めてみました。作り方も簡単で、基本は冷やして固めるだけ！

今回はジャムを使って調理するスペアリブのレシピをご紹介します。果実のジャムには、肉を柔らかくする効果や臭みを取る効果、うまみやテリを出す効果などがあり、誰でも簡単に一段上の味わいにすることができます。調理方法も簡単なものを集めましたので、今までスペアリブを扱うことに尻込みしていた方も是非チェックしてみてくださいね♪

ちょこっとだけ余ったパン粉が冷蔵庫に埋もれていることはありませんか？冷凍保存すれば長持ちするパン粉ですが、一度開封したらできるだけ早く使い切りたいもの。そんなときにオススメなのがパン粉を使ったスイーツです！いろんなパターンのパン粉スイーツをご紹介するので、ぜひご覧ください♪

「五島うどん」や「稲庭うどん」などのご当地うどんはお好きですか？細めの麺ながらしっかりとしたコシがあり、好きな人にはたまらない食感ですよね！今回ご紹介するのは、そんな細うどんを利用したレシピです♪

鮮度の良さや、瑞々しさを象徴する鮮やかな緑色！いつもは脇役の「きゅうり」を、この時期おいしく頂くのに「オイキムチ」はいかが？キムチと言っても、辛くないものもありますよ！

カマンベールチーズを豪快にパンの上にのせて楽しんじゃうレシピを集めてみました。こんなにもいろいろ相性のいい組み合わせがあることに驚き！どれもこれも熱々のうちに食べたら幸せ気分でいっぱいになりそうです。カマンベールチーズのとろける風味を楽しんでみて下さい。

とろみづけや衣など、多くの料理に“脇役”として使われる「片栗粉」。でもそれだけじゃもったいない！うまく使えば立派なスイーツにもなるんです！片栗粉の特性を活かした“もちぷる”食感の簡単レシピをご紹介。暑くなってくるこの季節に、ぜひお試しください♪

おかずが足りない、色が足りない、野菜が足りない…。お弁当を作っていると「あ！足りない」っていうことはたくさんありますね。でも忙しい朝にじっくり作っている時間もない。そんな時に10分以内に作れちゃう美味しいおかずのご紹介です。

鍋をコトコトさせて、調理に手間のかかるイメージのリゾットを、炊飯器を使って手軽に美味しく作るレシピを紹介します。野菜や魚介類を入れて栄養もバッチリだから、忙しくてもきちんとした食事をしたい人におすすめですよ♪

子供から大人まで愛されるポテトチップス。今回は市販のものを買うのではなく、ご自宅で作れるレシピをご紹介します。手作りすれば油や調味料など何を使っているか明瞭で、添加物など余計なものが入らないのでご家族・お友達みんなで楽しむことができます。なにより、揚げたてを食べられる醍醐味をぜひ味わってみてください♪

イカに含まれる代表的な栄養素「タウリン」には、疲労回復効果をはじめ、健康に良い効能がたくさん報告されています。急に暑くなり、ダルさを感じやすい今の季節、おかずに「イカ」を取り入れて、慢性的な疲れとおさらばしましょう♪和風、洋風、エスニックと色々なテイストのレシピをご紹介しますのでぜひ参考にしてくださいね♪

マヨネーズには、お肉をしっとりやわらかくしたり、揚げ物のつなぎになったり、味にコクを出すといった効果があります。忙しいときはもちろん、おもてなし料理にも重宝する、マヨネーズの活用法についてご紹介します。

ゴマダレの風味＆コクがたまらない！これからの季節にオススメのサラダ「棒々鶏（バンバンジー）」。しっとりとした茹で鶏＆きゅうりがたっぷり食べられる、ヘルシーだけど満足度の高いサラダです。オリジナルタレで楽しむ「棒々鶏」のレシピを紹介します！

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「グビグビ〜♪彼のビールがどんどん進む♡『皮パリっ♡居酒屋さんの焼き鳥手羽先』」です。

屋台やレストランなど、台湾に行けば必ず食べることができる台湾の家庭料理・魯肉飯（ルーローハン）。漢字に「魚」と「肉」が付くので、字を見ただけではイメージが付きにくいですが、基本のつくり方は、豚肉を甘辛く煮込んでご飯にかけるというもの。やみつきになる味なので、是非ご家庭で作ってみてくださいね。

そろそろ旬を迎える梅。せっかくだから今年は梅干作りにチャレンジしてみませんか？初めての人でも失敗しにくい！簡単に作れる梅干し作りのレシピを紹介します。自分で漬ける梅干しの味は格別ですよ！

大型連休も終わり、幼稚園・保育園児をお子さまに持つ方々は少しずつお弁当に凝ってみる余裕が出て来る時期なのではないでしょうか。そこで今回はキャラ弁の定番、ポケモンのお弁当をご紹介します。第1作目のゲーム発売から、シリーズ誕生20周年を迎えたポケモン。今でもその人気は衰えることを知りません。ピカチュウに代表される様々なキャラクターでお弁当を楽しく彩ってみませんか？

シンプルこそ飽きずに美味しい！素材の味を生かせる「のり塩味」は食べ始めたら手がとまりません。ビールにもピッタリなので、お家で居酒屋気分を味わってみてはいかがでしょうか？

納豆というとごはんに合わせるイメージが強いですが、意外とパンにも合うんです！パンの上に納豆と、同じ発酵食品で相性抜群のチーズをのせてトーストするという簡単さで抜群の美味しさに！味付けを変えたりとアレンジが豊富なのも嬉しい。一枚食べるだけで朝の元気をチャージ出来ちゃうので、違った食べ方で毎日楽しむのもオススメです！

大根を買うとついていることがある葉っぱの部分、活用していますか？大根の葉は栄養が豊富！もし捨てていたらもったいないです！今回は大根の葉を使い、5分以内で完成するおかずのレシピをご紹介します。食卓のあとひと品の参考にしてください♪

ふわふわの雲の中からお月様がのぞいているみたいでとってもかわいい目玉焼きがアメリカで話題になっています。白身をメレンゲ状に泡立てた中に黄身を入れてオーブンで焼き上げるだけ。焼き色のついた白身の部分はサクサクで中がふわしゅわ～黄身はとろ～り♪今までになり食感！！簡単なので皆さんもチャレンジしてみませんか？

みんな大好き、プリン！甘くて、なめらかで、食べると幸せな気持ちになりますよね。今回は「ちょっと甘いものが食べたいな」というときに、さっとつくれる簡単プリンをセレクトしました。材料もシンプル、電子レンジ使用でほんとうにお手軽です！

お酒を飲んでいると、何かつまみたくなる時ってありますよね。そんな時は「クリームチーズ」を使って今すぐできる「和えおつまみ」を作ってみましょう！たったの5分で完成するのに、とろっと濃厚な味はうなるほどの美味しさ！今回は、ビールや日本酒、ワインに合うものなどバリエーション豊かにご紹介しますよ。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「明太子豆乳クリームうどん☆レンジで簡単和えるだけ」です。

だんだんと暖かくなり、冷たいものが食べたくなってくる頃ですね。冷やし中華やそうめんにはまだ早いけど、冷たい麺が食べたいなぁ、という時には冷製パスタがオススメ。麺を茹でて冷やしている間に、ソースを作れば準備OK！短時間ですぐ作れる「冷製パスタ」のオススメレシピを紹介します。

濃厚な味わいや、不飽和脂肪酸を始めとする良質な成分が豊富な事から「森のバター」と言われるアボカド。生で食べても美味しいけれど、加熱してフライにしても美味しいってご存知でしたか？一言でフライと言っても揚げ方は様々。アレンジ豊富な「アボカドフライ」をぜひ一度お試しくださいね！ホクホク＆とろ～り食感が癖になりますよ♪

ダイエット中や、カロリーが気になる方でも安心して食べられるスイーツは魅力的ですよね。今回は豆腐を使った和風のスイーツをご紹介します。豆腐でも満足感が得られるので、ぜひ試してみて下さいね。