簡単5分！「もやしと豚肉のこくウマごまみそスープ」の作り方

これ、めっちゃおすすめです。死ぬまでにあと31回ぐらい食べたい。

いや、4回ぐらいかな…ごめん145回ぐらい。（意思ブレブレか）

もやしと豚肉をただ煮るだけですが、スープがすごくおいしくて止まりません。パクパク飲めちゃう。（口閉じて飲め）

鶏がらスープの素、みそ、酒、すりごまがベースなんですが、ちょっとだけ入れるにんにくとこしょう、あと、最後に加える牛乳がポイントです。

コクがでます。アクもでます。コクと引き換えにアクもでます。

どんぶりに盛ってるので汁物チックですが

土鍋に2倍3倍量で作って「今夜は豚もやし鍋です」といってしまえば、夕ご飯これだけでもいけます。

あとはちょっとした和え物でも添えれば十分。菜の花のごま和えとか。（春か）

締めに中華麺やうどんを入れてもおいしいので、よかったら試してみてください。

「もやしと豚肉のこくウマごまみそスープ」レシピ

材料

・もやし…1袋 ・豚バラ薄切り肉…150gぐらい A みそ…大さじ1ぐらい A みりん…大さじ1ぐらい A 酒…大さじ1ぐらい A 鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1ぐらい A しょうゆ…小さじ1ぐらい A 塩、こしょう…各少々 A 水…3カップぐらい A にんにくのすりおろし（チューブ）…1～2cm ・牛乳か豆乳…大さじ2ぐらい。なければなくても ・白すりごま（いりごまでも）…大さじ2ぐらい。なければなくても ・好みで粗びき黒こしょう、ラー油…各適量

作り方

2. フライパンにAを入れ、煮立ったら豚肉、もやしを入れて煮る。火が通ったらアクをとって牛乳、すりごまを加える。器に盛り、黒こしょうをふり、ラー油をたらす。たらさなくても、いい。