簡単♪いろいろ試してたどり着いた配合！「本格みそラーメン」レシピ

みそラーメンです。

これはおすすめできます。

作り方、めっちゃ簡単です。

だしを取る作業もなく、ひき肉とみそと市販の鶏がらスープの素で作んねんけど、最後にごまをいっぱい入れるのがおいしいと思う。

今回具は塩とごま油で炒めたキャベツともやしと豚肉ですが、煮卵（ラーメン屋さんの煮卵 ）やチャーシューやねぎがあったらもっとおいしいです。

コーンとバターでもおいしそう。

麺は普段100円ぐらいの生めんを使ってますが、今回28円のゆで中華めんを使用してみました。逆においしいかなと思って。

全然裏切られへんかったわ。まさに28円。麺の食感、FB。（ふなっふなのぶるんぶるん）

よく作る人もいるかもしれませんが、作ったことないって方、もしよかったら試してみてください。

そういえば昔ほどテレビでラーメンばっかりせんくなったなあ。

ガチンコラーメン道とかあったの覚えてるわ。

せっかく作ったラーメンのスープを「今すぐ全部捨てろ！自分の味なんていらないんだ！」みたいに言われて

「無理です！できません！」って泣いたりするやつ。半笑いで見てたわ。（嫌な奴か）

「本格みそラーメン」レシピ

材料

・豚ひき肉…100gぐらい ・チューブのおろししょうが…びゅーっと4～5cmほど（小さじ1ぐらい） ・チューブのおろしにんにく…びゅーっと4～5cmほど（小さじ1ぐらい） A みそ（ここではあわせみそ）…大さじ3ぐらい A 豆板醤…小さじ1ぐらい ※なくてもいいです。あったほうがおいしいです B 酒…大さじ1ぐらい B 砂糖…大さじ1ぐらい（※減らしましたが、好みでもっと少なくてもいいかもしれません） B しょうゆ…大さじ1/2ぐらい B 粉末鶏がらスープの素…大さじ1ぐらい B 水…4.5カップぐらい ・白いりごま…大さじ1ぐらい ・市販の中華めん…2玉 ・好みでもやし、キャベツ、豚バラ肉、海苔など…適量 ・あればラー油、こしょう…適量

作り方

5. 好みでごまやこしょう、ラー油をまわしかける。