巻いて焼くだけ!「ねぎ豚ぐるぐる餃子」の作り方

巻いて焼くだけ!「ねぎ豚ぐるぐる餃子」の作り方
人気フーディスト・大石亜子(あこ)さんの、「ねぎ豚ぐるぐる餃子」のレシピです。大判の餃子の皮で豚肉とねぎを巻いて、フライパンで焼くだけなのでとっても簡単。餃子を包むのが苦手な方でも、これなら気軽に作れますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。
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フーディストノート
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2025/3/5
2025/5/22
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    豚バラ肉とねぎを大きめの餃子の皮でグルグル〜っとして焼くだけ!

    「ねぎ豚ぐるぐる餃子」レシピ

    「ねぎ豚ぐるぐる餃子」レシピ
    調理時間:5〜15分
    分量:2人分

    材料

    豚バラ切り落とし肉…180g 青ねぎ…1束 餃子の皮(大判)…18枚 塩こしょう…少々 水…1/2カップ ごま油…大さじ1

    作り方

    1. 豚肉は塩こしょうをする。青ねぎは餃子の皮の大きさに合わせた長さに切る。

    2. 餃子の皮の上に豚肉を広げ、青ねぎ6〜8本をのせたら手前からしっかりと巻く。

    3. フライパンにごま油を中火で熱し、餃子の皮のとじ目を下にして焼く。裏返して両面こんがりと焼く。水を入れ、沸騰したらふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

    ワンポイントアドバイス

    ・焼いたときにくずれないように、餃子の皮は手前からしっかりと巻いてくださいね

    大石亜子(あこ)さんのプロフィール
    大石亜子(あこ)さんのプロフィール
    調理師、料理家。企業のレシピ開発やイベント出演、自宅での料理教室開催など多岐にわたる活動に加え、2019年からは紙刺繍クリエイターとしても活躍中。温かみのあるかわいらしい作品は必見。 <Instagram> おおいし あこ (@chourishiako) おおいし あこ(@handcraftako) <ブログ> 「おうちで家庭科ラボラトリー ~料理と手しごと~
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