今日のごはん作りに迷ったら！しょりこさんのお財布にやさしい「豚こま」おかず

ご飯がモリモリすすむ、しょりこさん家の定番料理。香ばしく焼いた豚肉と、オイスターソースの旨みを加えた甘辛みそだれがばっちり合います。

麻婆豆腐をイメージしたガッツリおかず。豚肉はキッチンばさみを使えば、包丁いらずで調理できます♪お好みで豆板醤を入れて辛さをプラスしても◎。

鶏肉よりも豚こま肉の方が火の通りが早いので時短になります。お肉は2～3枚折りにして焼けば、食べごたえアップ！

旦那さんから「やわらかくておいしい！」とほめられたという自慢のトンカツ。マヨネーズを使えば卵も小麦粉も不要。筋切りや叩いて薄く伸ばす手間もなくて楽ちんです♪

こちらも旦那さん絶賛の一皿。さっと焼いて甘みが増したトマトと、半熟に仕上げたふわふわの卵が豚肉によく合います。