和えるだけでかんたん！「長芋とポン酢」のさっぱり和え物5選

なすは揚げ焼きに、長芋は焼き目をつけたら合わせ調味料と和えるだけ！みそのコクとポン酢のさっぱり感が絶妙にマッチします。

拍子木切りにした長芋を、ポン酢やごま油と和えればできあがり。わさびの辛みと塩昆布の旨みがきいていて、箸が止まらなくなりそう！

長芋とわかめ、レンジ加熱したえのきをポン酢とかつおぶしで和えた一品。長芋は生のままならシャキシャキ、加熱すればホクッとした食感を楽しめます。

ポン酢と細かくたたいた梅肉のほどよい酸味が、シャキッとした長芋とよく合います。彩りにかいわれ大根を加えれば、さっぱり副菜の完成です。

角切りにして大きさをそろえた長芋とアボカドを、オリーブオイルとポン酢で和えればできあがり。仕上げにパセリを加えて香りよく仕上げます。