漬け込み時間ゼロ♪タイ料理ガイヤーン風照り焼きチキン♪

こんにちは。
ぱおです。

今日は大好きタイ料理です～♪
タイ料理の中でも大好きなガイヤーン！！

調味料に漬け込んで焼くだけと簡単なのですが
帰ってきてすぐに食べたい時には
漬け込む時間がないので・・

今回は漬け込み時間ゼロで
ガイヤーン風のタレをチキンに絡めた
フライパンで簡単に出来る
タイ風の照り焼きチキンにしましたよ～♪

材料（２～３人分）
鶏もも肉・・２枚
にんにく・・大１かけ（すりおろし）
※ナンプラー、オイスターソース、砂糖・・各大さじ２
※酒・・大さじ４
サラダ油・・小さじ２
ピーナッツ・・適量

作り方

１、鶏もも肉は包丁で筋を切り、平に広げる。
ブツブツとフォークなどで刺して、にんにくをすりこむ。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮面を下にして中火で焼く。
ヘラなどでぎゅっと押してあげるとむらなく焼けます。
６分くらい焼き、表面の周りが白っぽくなったら裏返す。
こんがり～！！

２、フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、
合わせておいた※を加えて煮詰める。

沢山泡が出来きて、次第に泡がなくなってきます。

３、スプーンなどで皮面にもタレをかけながら
煮詰めます。
とろみがでたら完成～！！

４、ポリ袋に入れて叩いて砕いたピーナッツをかけると
アクセントになっておいしいです。

カットしていただきま～す！！

下味をつけないので、タレはしっかり目の味付けになっています。

今日はパクチーなしですが、
パクチーお好きな方は、パクチーの根を叩いてつぶし、
にんにくと一緒にお肉にすりこむとよりおいしいです♪

仕上げにどっさりパクチーの葉をかけて
いただきま～す！！

漬け込みいらずなので、
すぐに作って食べられる・・
簡単ガイヤーン風照り焼きチキンでした～♪

皆さん最後まで読んでくださり
ありがとうございます。