葱ダレで臭みが消えておいしい♪ブリの葱醤油ダレ☆

こんにちは～！ぱおです。

いよいよ春本番の陽気になってきましたね。
新学期ももうすぐでウキウキしますね。

さて、今日は新生活にもモリモリ食べてほしい・・・
お魚料理です～♪

ブリと言えばブリの照り焼きや塩焼きが定番ですが・・

今日は葱ダレをたっぷりとかけた一口サイズの
フライパン１つで作るブリ料理！

葱ダレでブリの臭みが消えるので
とっても食べやすい・・・
さっぱりとしたブリ料理です！！

材料
ブリ・・・３～4切れ
塩・・少々
片栗粉・・・適量
※葱・・・1本
※にんにく・・１かけ（みじん切り）
※醤油、酢・・各大さじ１．５
※砂糖・・小さじ１
サラダ油・・・大さじ１

作り方

１、ねぎはみじん切りにし、※の材料を加えて混ぜ合わせる。

２、ブリは一口大に切り、塩を少々ふって５分くらいおく。
水分がでてきたらキッチンペーパーでふき取る。
片栗粉をまわりにまぶす。



３、フライパンに油を熱し、２のブリを両面焼く。
焼きすぎないのがポイントです。
何度もひっくりかえさず、断面が半分くらい白くなったら
裏返して両面焼いて取り出す。



お皿に盛りつける。

4、そのままのフライパンに１の葱ダレを加えてさっとひと煮立ち
したらブリにかけて完成～！

三杯酢の入ったさっぱりとした葱ダレが
暑い日にもピッタリ！

葱ダレがブリの臭みを消してくれて
とってもおいしいです♪
食べやすいのでお子さんにもオススメです～！

一口サイズに切ってあると、お魚も
食べやすいですね～！

これからの季節にもピッタリの
あっさりとしたブリ料理でした～！！

皆さん最後まで読んでいただきありがとうございます。
今週も１週間頑張っていきましょうね～！！