夏野菜をさっぱりいただく♪「なす×トマト」のおすすめサラダ

なすは塩もみして使うから手軽です！ポン酢とめんつゆで味付けも簡単♪ラー油や大葉をプラスしてもおいしいですよ。

とろ～り焼きなすをよく冷やしてオリーブオイルを効かせたサラダに。しょうゆやレモンの香りがよく、ワインによく合う一品です。

なすの皮を縞目にむくと、火の通りが早く時短になります。トマトや薬味野菜と一緒にたれに漬け込み、よく冷やして召し上がれ。

なすをオリーブオイルで焼き、酢じょうゆや大葉などと混ぜ合わせます。お好みでゆでた豚肉をプラスするとスタミナ満点のおかずサラダに♪

素揚げしたなすとトマトの彩りがきれい♪バルサミコ酢やバジルでイタリアンな味わいに。お好みで黒こしょうをふっていただきます。