包丁もまな板も不要！5分で出来る絶品！サバ缶クイックカレー

こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
お正月が終わると必ず食べたくなるのが
インスタントラーメンとカレー(笑)

今回紹介する「5分でできるクイックカレー」は
昨年料理イベントで紹介した大好評のレシピです♪
数か所で料理を披露しましたが、
皆さんから大好評を得たレシピで
イベント会場で試食して下さった方々の中には
「今晩、早速作ります！」や
「子供がすっごく美味しいって喜んで食べてくれました。ありがとうございます。早速作ります！」など
嬉しい言葉をいただきました(#^.^#)

簡単・時短なのになぜ美味しいのか！
そのポイントは「さばの味噌煮缶」と「ヨーグルト」です♪
味噌とヨーグルトは発酵食品同士なので、旨味が驚くほどアップします！
ヨーグルトを加えると加えないとでは雲泥の差！
また、今回のもう一つのポイントは、まな板も包丁も使わない
超簡単！洗い物も最小限のレシピです♪
■包丁もまな板も不要！5分で出来る絶品！クイックカレー

【材料】（2人分）

・さばの味噌煮缶　1缶(150g)
・厚揚げ　1枚
・蒸し豆　1袋(70g)
・カレールー(フレークタイプ)　大さじ4（固形タイプなら2かけ程度…18g×2かけ）
・プレーンヨーグルト　大さじ4

A
・水　200ml
・おろし生姜・おろしニンニク　各小さじ1/2

★作り方


1.フライパンに厚揚げを入れて、へらで食べやすく切る。

2.さばの味噌煮缶も汁ごと加えて、へらで崩す。


3.蒸し豆、Aを加えて沸騰するまで加熱し、カレールーを加えてよく混ぜる。

4.カレールーが溶けたら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ火を止める。

※お好みで、ごはんに盛り付けた後、仕上げに温泉卵やゆで卵をトッピングすると更に美味しい。

■使用したサラダ蒸し豆〔今回はプチ蒸し豆ですが、普通サイズの蒸し豆でOK〕

時間のない時などにも重宝するレシピなので
よかったら参考にしてみてくださいね♡

最後までご覧くださりありがとうございます。

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