箸休めにいかが？さっぱり感にやみつき「パプリカの和風マリネ」

パプリカをレンジ加熱して、温かいうちにかつおぶし入りのマリネ液に漬け込みます。冷蔵庫でなじませると味が染みておいしいですよ。

パプリカをさっと炒めて、昆布茶や砂糖などで和えます。オイルと出汁の旨味が合わさって味わい深くなりますよ。

野菜は皮が焦げるまで焼き、甘味を引き出します。めんつゆとオリーブオイルに、梅肉で酸味をプラス。大葉のさっぱり感も効いています！

塩もみしたパプリカに、ツナ缶やしょうゆを合わせます。シャキシャキの食感がGOOD！甘すぎないからお酒のおつまみにもおすすめです。

めんつゆベースのマリネは、唐辛子がアクセントに。麺類のトッピングや、肉おかずの付け合わせにも重宝しますよ。