お箸が止まらない！きゅうりや大根で作る「パリパリ漬け」レシピ

輪切りにしたきゅうりを天日干しにしたら、醤油やお酢などになじませます。一度干す手間はありますが、絶品のパリパリ漬けができますよ♪

さっと作りたいときは、こちらのレシピもおすすめ。漬け込む時間は必要ですが、簡単に作れますよ♪

みりんや砂糖、酢、醤油をフライパンで煮立たせ、水分を抜いたきゅうりを煮絡めます。あとはポリ袋などに入れ、じっくり味を染み込ませていただきましょう♪

いちょう切りにした大根の水気を抜き、調味料と一緒に合わせるだけ！できれば一晩以上なじませると、よりおいしく仕上がりますよ♪

塩昆布と一緒に漬け込むと、うまみがアップ♪甘みと酸味のバランスが絶妙な一品です。