きのこ好きにはたまらない！ごはんがすすむ「エリンギと豚肉」のおかず

豚こま肉とエリンギを、サッと炒め煮してできあがり。日持ちするので、作り置きしておくとあと一品やおつまみにも重宝します。

キムチで味が決まるので、調味料はシンプルにしょうゆと酒だけ。温玉をとろ〜りからめれば、辛いものが苦手な方にも食べやすいですよ。

カリカリに焼いた豚バラ肉が、エリンギのおいしさを引き立てます。オイスターソースとごま油の風味で、ビールもすすむ味です♪