10分で完成☆簡単！豚こまとエリンギの甘辛炒め

こんにちは！
武田真由美です。

今回のストックおかずは、『豚こまとエリンギの甘辛炒め』をご紹介します。



豚こまって、すごーくステキな節約×時短食材です。


こま切れ肉、その名の通り”こま切れ”なので、


切る必要なし！


そのまま炒めたり、蒸し焼きにしたり、煮込んだり
そのまま調理ができるというわけです。



そして、お値段もリーズナブル♪
食費節約にはありがたいですね。



切る手間も省ける→時短クッキングになる



これもステキなことのひとつ☆

豚こまとエリンギの甘辛炒め




【調理時間：10分＊冷蔵保存3日程度】

【材料：2人分】

エリンギ　1/2パック
パプリカ（赤）　1/2個

豚こま切れ肉　170g

A
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1


ごま油　小さじ1

【作り方】


1：ポリ袋に豚肉を入れ、Aを加え、袋の上からよくもみ込む。

こま切れ肉なので切る作業は省けます。
ポリ袋に入れて、調味料をここでもみ込みます。

時間に余裕があれば、ここで20分ほどおくと
味がしみ込むので、さらに良いでしょう。





2：エリンギは縦半分に切り、斜めに1センチ幅に切る。パプリカは縦に細く切る。




エリンギ・パプリカともに食べやすい大きさであればOK！





3：フライパンにごま油を熱し、1.の豚肉を炒め、2.のエリンギとパプリカを加えて炒める。




火の通りの時間を考えて、豚肉→エリンギ→パプリカの順で
フライパンに加えて炒めます。




《ポイント》

・保存期間は、冷蔵保存で3日程度＊冷凍保存で2週間程度を目安に。

冷蔵は密閉できる保存容器に入れておきましょう。

冷凍保存はラップで小分けに包み、冷凍しましょう。


・味付けに”にんにく”を加え、日持ちするようにします。　　　


・豚肉の保存には、下味をつけた＜作り方1.＞の状態で下味冷凍
すると、味がよくしみ込む上に、冷凍焼けも防げます。







他に、キャベツやレタス・小松菜やホウレン草などを追加してもOK！
家にある野菜を足して、アレンジしてみてね(^^♪







ここまで読んでいただき
ありがとうございました♡


ここ最近で真由美さん家で人気が高かったストックおかずBEST3です
ダンナさんに選んでもらいました(^^)/


真由美さん家でここ最近人気の高かったストックおかずBEST3


第1位：れんこんと鶏肉のポン照り炒め

http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2017/07/0721.html


第2位：洋風そぼろのっけ丼　　　　
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2017/06/62.html


第3位：ごぼうと牛肉の甘辛煮　　　
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2017/05/512.html





ブログも毎日更新中♪よかったら見てね(^_-)-☆
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
http://ameblo.jp/bistromayumi/