濃厚フィリングがたまらない♪「アボカドと卵のわんぱくサンド」

こんにちは！市販のパンでごちそうパンアレンジ♪フーディストノートアンバサダーのみぃ*です。

今回は、アボカドを合わせることでクリーミーな食感に仕上がる、ちょっと特別な卵サンド「アボカドと卵のわんぱくサンド」をご紹介します♪

おいしさの秘密は、濃厚な卵フィリングに合わせる「2つのこだわり具材」です。

1つ目は、粒マスタード。辛すぎず、やさしい酸味があとを引く無添加の粒マスタードを使っています。卵やハムとの相性がよく、カットしたときの断面に見えるぷちぷち感もかわいいですよ♪

2つ目は、フリルレタス。ほどよいシャキッと感があり、水分が出にくいのでサンドイッチにおすすめです。お好みの葉物でアレンジしても楽しめます。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

「アボカドと卵のわんぱくサンド」レシピ

作業時間

10分

分量

2人分

材料

• 6枚切り食パン…2枚
• 卵…2個
• マヨネーズ…大さじ2
• 牛乳…小さじ1
• パプリカパウダー…適宜
• 岩塩…少々
• アボカド…1個
• 粗びき黒こしょう…少々
• 粒マスタード…適量
• ハム…1枚
• フリルレタス…4枚ほど

作り方

1. ゆで卵は固ゆで手前、10分ほどゆでる。

2. 卵フィリングを作る。ボウルにゆで卵、マヨネーズ、パプリカパウダー、岩塩を入れ、形を残すくらいにつぶして混ぜる。

3. カットしたアボカド、粗びき黒こしょうを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

4. 食パンに粒マスタードを塗り、ハム、卵フィリング、フリルレタスの順にのせてサンドする。

お子さん向けには、粒マスタードの代わりにマヨネーズやケチャップを合わせるのもおすすめです。

ポイント

・カットする前はラップできつめに巻いてからカットしています

動画でも作り方をチェック♪

ぷちぷちのマスタードと、クリーミーなアボカド卵の組み合わせがたまらない一品です。休日ブランチやピクニックのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。楽しくおいしい時間を過ごせますように。

みぃ*さん

市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。

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