夏野菜たっぷり！「ズッキーニとトマトのピザトースト」

こんにちは！市販のパンでごちそうパンアレンジ♪フーディストノートアンバサダーのみぃ*です。

今回は、ズッキーニとトマト、ウインナーを合わせた、ボリューム満点の「夏野菜ピザトースト」レシピをお届けします。

おいしさのポイントは、具材をのせてそのまま焼くのではなく、先にフライパンで炒めるひと手間。こうすることで、ズッキーニとトマトのジューシーな甘み、ウインナーの旨みがぎゅっと凝縮され、おいしさが引き立ちます。

さらに、焼く前にオレガノをひとふりするのもポイント。チーズや具材になじんで、まるでお店のピザのような本格的な香りが広がります。

今回は風味豊かなライ麦入り食パンを使っていますが、普通の食パンでももちろんおいしく作れます。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

「ズッキーニとトマトの夏野菜ピザトースト」レシピ

作業時間

7分

分量

1人分

材料

• ライ麦入り食パン…1枚
• ズッキーニ…約5cm
• ウインナー…1本
• トマト…1/4個
• オリーブオイル…大さじ1
• 岩塩…適量
• マヨネーズ…大さじ1
• ピザ用チーズ…20g
• オレガノ…適量
• 粗びき黒こしょう…適量

作り方

1. ズッキーニとウインナーは薄切りにし、トマトは一口大に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとウインナーを炒める。仕上げにトマトを加えてさっと炒め、岩塩で味を調える。

※トマトは崩れやすいので、最後に加えてサッと手早く炒め合わせるのがコツです！

3. 食パンにマヨネーズを塗り、炒めた具材をのせる。ピザ用チーズとオレガノをふりかけ、トーストする。

4. 仕上げに粗びき黒こしょうをふりかける。

ポイント

オレガノをふりかけることで、風味も本格的なピザのような仕上がりに♪100円ショップなどでも手軽に手に入れることができます。

オレガノがない場合は、乾燥バジルやパセリでも代用可能です。お好みでタバスコを少々ふってピリ辛にしても、夏の朝食やランチに最高ですよ。

動画でも作り方をチェック♪

ジューシーな夏野菜の旨みが口いっぱいに広がる、大満足のピザトーストです。ぜひ作ってみてくださいね。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。楽しくおいしい時間を過ごせますように。

みぃ*さん

市販のパンで手軽に楽しめるトーストやサンドイッチなど、食事系、スイーツ系のごちそうパンのアレンジレシピを紹介中。

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