食べ応えばっちり！「ピーマン×厚揚げ」のおかず

厚揚げとピーマン旨みそ炒め

【厚揚げとピーマン旨味噌炒め】

厚揚げとピーマンの旨味噌炒め、最高の組み合わせですね！😋 厚揚げのふわっとした食感とピーマンのシャキッとした歯ごたえが、味噌のコクと相まってめっちゃ美味しいです！ご飯のおかずに最高ですよー✨

今日も素敵な1日を✨#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/QhRNBSptPC

— つぶやき食太郎　|　お手軽料理レシピ (@shokutarokun) September 20, 2025

ピーマンと厚揚げだけで作れるレシピです。旨味たっぷりなオイスターソースとコクのあるみそで味付け！こっくり濃厚なたれにやみつき必至です。

ジャーマンピーマン

材料2つで簡単ガツンと低カロリー！今回のレシピはジャーマンポテトならぬ「ジャーマンピーマン」。

調理は厚揚げとピーマンを切って炒めるだけ。ピーマンはヘタも種もそのまま炒めて、シャキッと食感が引き立つ一品に。… pic.twitter.com/2NrwqKwJEJ

— 筋肉料理研究家Ryota (@ryota_tabeyase) August 13, 2024

こちらもピーマンと厚揚げだけでOK。マスタードやにんにく、粗びき黒こしょうがきいた、パンチのあるおかずです。おつまみにもぴったりですね♪

豚バラピーマンチャンプルー

調理時間：15分
難易度：★★☆
⠀
材料：2人分
豚バラ肉…200g
-酒…大さじ1
-塩・こしょう…各少々
ピーマン（中）…4個
玉ねぎ…1/2個
厚揚げ…1/2枚
卵…1個
かつお節…1袋(4g)
⠀
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
ごま油…大さじ1

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) May 17, 2021

卵や玉ねぎと合わせたおかずです。ゴーヤのかわりにピーマンを使った、チャンプルー風の一品♪身近な食材で手軽に作れる、素敵なアイデアです。

チンジャオロース

厚揚げでかさ増し！
【#チンジャオロース】

1.豚こま150gは細切りして［酒・醤油・片栗粉各小1］を揉み込む。ピーマン3個と厚揚げ1枚は細切りにする

2.ごま油大1を中火で熱して豚肉を炒める。次にピーマンと厚揚げも加えて更に炒める

3.［醤油・みりん・オイスター各大1］を加えて煮からめる pic.twitter.com/H3comIEfme

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) April 30, 2021

豚肉と合わせたおかずです。こちらはたけのこのかわりに厚揚げを使って、チンジャオロース風の一品に！甘辛い味付けでご飯がすすみます。

なすとピーマンの厚揚げ南蛮

\ あと一品に /
————————————————
なすとピーマンの厚揚げ南蛮
————————————————

野菜と厚揚げを使ったさっぱり副菜🍆🫑

フライパンで一気に焼いて、タレに漬け込むだけなので超簡単です‼️https://t.co/EtasGippqf pic.twitter.com/ABfPh44YU0

— Yｕｕ (@innocence_yuu) April 13, 2021

旬のなすと合わせたおかずです。味付けはめんつゆ、酢、しょうがなどで♪さっぱりとした味わいで、暑くて食欲がない日にもおすすめです。

＊＊＊

ピーマンと厚揚げのおかずをご紹介しました。ぜひ、今晩作ってみてくださいね！