「にんじん」で美活♪むにゃさんの腸活副菜レシピ5選

つや肌無限にんじん

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ひらひらにスライスしたにんじんを、塩昆布とオリーブオイルで和えるだけ♪油と合わせることで、にんじんのビタミンを効率よく摂取できます。

美肌レスキューラペ

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にんじんに柿とナッツを合わせたおしゃれさが光る一品です。調味料を混ぜたら、少し時間を置くと味がなじみます。

きれい救世ナムル

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にんじんを弱火で蒸すと、甘味が引き出されておいしい♪米油やオリーブオイルなど、お好みのオイルで作ってみてください。

スリムブースト切り干し

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にんじんに切り干し大根とツナを合わせ、満足感のある一品に。めんつゆをベースにごまやコチュジャンで風味よく仕上げます。

にんじんとごぼうの美活サラダ

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人気のデリ風サラダをマヨネーズなしでヘルシーに作ります。ヨーグルトソースに加える隠し味で味わい深く、さっぱりとした仕上がりに♪

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にんじんを使った副菜は、あと一品のおかずや作り置きにも大活躍。むにゃさんの体をいたわりながらおいしく食べられるレシピ、ぜひ作ってみてくださいね。

むにゃさん

フーディストノートアンバサダー。食事改善により約25kgのダイエットに成功した経験から、きれいと健康を叶える「簡単すぎる腸活ごはん」を発信。健康食・美容食研究家として、現在は料理教室の主宰やレシピ開発、イベント登壇など幅広く活動中。著書『ごきげん腸活作りおき』（扶桑社）は発売1か月で重版。

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