ビールがすすむ！にんにく香る「砂肝」のおつまみ

砂肝のにんにくバター炒め

【すなぎものにんにくバター炒め】　

①砂肝の青白い部分(画像3枚目)を取り除く
②フライパンにバター10gとにんにくを入れ中火で砂肝を炒め火が通ったら塩、ブラックペッパー、残りのバターを入れて炒める
③火を止めて粉チーズ、パセリをのせたら完成

最高のおつまみの完成です！ pic.twitter.com/iMM0n9wMNa

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) April 14, 2021

メインとなるのは砂肝のみ！にんにくバターの濃厚な味わいにやみつきになる一品です。仕上げに粉チーズをふれば、まろやかさがプラスされますよ♪

よだれ砂肝

コスパ良い最近ハマってる砂肝の美味しい食べ方です。何よりタレとの相性が大優勝✨

【よだれ砂肝】
砂肝200gに切り込み入れごま油大さじ1、酒小さじ1かけ炒める▶︎酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2、いりごま大さじ1、しょうが3g、にんにく3gを混ぜかけ完成 pic.twitter.com/XXJHFHBAOL

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) February 20, 2024

こちらは豆板醤のピリッとした辛さや酢のほどよい酸味がクセになる一品。丁寧に切り込みを入れるのがポイント！食感もよくなり、たれもからみやすくなります。

砂肝とにんにく・長ねぎのアヒージョ

アヒージョ最高⤴✨

コリッとホクホク😋砂肝とにんにく・長ネギのアヒージョ

①砂肝は半分に切り白い部分をそぎ切りして切り目を入れる
②フライパンにオリーブ油、にんにく(みじん切り)、赤唐辛子を入れ炒める
③①、丸ごとにんにく、オリーブ油を入れ塩コショウして煮る
④長ネギを入れ煮れば完成 pic.twitter.com/bM4lweVfNk

— まこりんとペン子|失敗しない簡単レシピ (@makorin_penko) November 9, 2021

長ねぎと合わせた一品です。お店で出てきそうなほど本格的なアヒージョに見えますが、オリーブオイルで煮込むだけなので簡単！ほくほくのにんにくがたまりません。

砂肝ねぎにんにく

【砂肝ネギにんにく】

皆様おはようございます😙👍さて今回は砂肝で1丁作ってみたよー🤤
肝、にんにく、ネギの組み合わせは王道ですね✨合わせタレには片栗粉が入っておりトロミがつくので、最後に合わせる感じにしましょう💨酒の飲みすぎに注意してください🤣#料理記録 #料理動画#料理男子 pic.twitter.com/1uRqdWEqSP

— つぶやき食太郎　|　お手軽料理レシピ (@shokutarokun) July 19, 2023

こちらもねぎと合わせたレシピ。ねぎのシャキシャキ食感やさわやかな辛味がアクセントに！とろみのあるたれが具材にしっかりとからみついて、絶品ですよ。

砂肝の青じそバター

酒の吸引力の変わらないただ一つのおつまみでけた

「砂肝の大葉バター」

砂肝250gは小さめの一口大に切り、コンソメ小さじ1と塩胡椒少々をまぶしておく

にんにく1片をバター15gで炒め砂肝も入れ炒め、最後に大葉みじん切り6枚分入れ和え完成

では私はこれでビールがぶ飲みしてくるので失礼します pic.twitter.com/UBUATLSXFJ

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) April 2, 2019

青じそと合わせた一品です。バターのコクのある味わいにさわやかな青じその香りが重なって、後味は不思議なすっきり感。この意外な組み合わせが思いつくのはさすがです♪

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にんにく風味の砂肝のおつまみをご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！