甘酸っぱさがたまらない♪「大人の焼きグレープフルーツトースト」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

グレープフルーツをグラニュー糖とバターで味付けし、ブランデーをかけてトーストした優雅な気分になるフルーツトーストです。

生やジュースで口にすることが多い身近な果物グレープフルーツを食パンの上にのせてトーストしました！

焼きグレープフルーツおいしいですよ♪

ブランデーの香りが優雅！「大人の焼きグレープフルーツトースト」レシピ

分量

1人分（直径8cmのセルクル型1個分）

時間

10分

材料

• グレープフルーツ（ルビー）…1/4玉
• 食パン（6枚スライス）…1枚
• グラニュー糖…小さじ1/4
• バター… 5g
• ブランデーエッセンス…少々

作り方

1. グレープフルーツを1/4に切り、実を取り出し、薄皮を剥き、お好みの大きさにし、小さなザルにあけておきます。

2. 食パンをセルクルで抜きます。

3. 1を軽くキッチンペーパーで抑え、余分な水分を取りながら食パンの上に広げてのせます。

4. グラニュー糖を振ります。

5. バターを小さく切ってのせます。

6. ブランデーエッセンスを振ります。

7. トースターに入れて7分焼けばできあがりです。

仕上げにペパーミントをのせたら、さらに彩りがよくなりますよ♪

ワンポイントアドバイス

• セルクルがない場合はお好みの形で切りぬいてください。
• 食パンをそのまま1枚使う場合はグレープフルーツ、調味料は倍にするとよいです。
• レシピ分量は食パン1/2枚分程度です。
• レシピはブランデーを使用しています。アルコールが含まれていますので、お子さまやアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
• ブランデーは、お好みで省いてもお作りいただけます。（無アルコールエッセンスやフレーバーを代用することも可能です。
• グレープフルーツのほろ苦さがお好きな方は砂糖の量を減らしてください。
• グラニュー糖はきび砂糖、白砂糖、てんさい糖でも可です。
• トースターの加熱温度・時間は調整してください。パンの外回りにこんがりリングの焼き色が着いたら焼き上がりの目安です。

知ってました？グレープフルーツってあんなに大きいのにぶどうのように木になるからグレープフルーツって呼ばれるようになったんですって♪その種類もルビー、ホワイト、ピンクとあるので、果肉の色の違いでも楽しみたいですね！

またグレープフルーツに含まれている香り成分にはダイエット効果があると言われていますよね♪ちょっと期待しちゃいますよね！

ゆみちー(@kobo0212)さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞
ゆみちー(@kobo0212)

※ゆみちー(@kobo0212)さんへの取材・仕事依頼はこちら