塩昆布で味がバッチリ決まる!ゴーヤのお手軽おかずレシピ

ゴーヤを見かけると、いよいよ夏だなと感じますよね!今回はそんなゴーヤを使った、かんたんおかずをご紹介します。どのレシピもポイントは「塩昆布」を使うこと。ゴーヤが好きな方も、これからレパートリーを増やしたい方も必見です!
2018/7/6
2025/6/26
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ゴーヤのおひたし
薄く切ったゴーヤを茹で、だしの素や醤油、塩昆布などで和えるだけ!2時間ほどで味が馴染みますが、翌日くらいのものがおすすめです。
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ゴーヤの塩昆布和え
塩もみしたゴーヤと玉ねぎを塩昆布で和えてできあがり!調味料要らずのお手軽レシピです。ごま油のコクがアクセントになっておいしいですよ。
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ゴーヤと豆腐の塩昆布和え
お豆腐のつるんとした食感とお酢のサッパリ感で食べやすい♪材料はよく水気を切り、しっかり冷やすのがおいしくなるポイントです!
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混ぜるだけ!ゴーヤとツナの塩昆布和え
ゴーヤは塩茹ですると苦味が薄れます。よく水を絞ったらツナ缶とたっぷりの塩昆布と和えて完成です。お好みでごま油を垂らしても◎
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鶏肉とゴーヤの塩昆布炒め
お肉入りでしっかりボリュームのあるおかずです!炒めたゴーヤに塩昆布の旨みと梅肉の酸っぱさがよく合って、ごはんがどんどん進みそう♪
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ゴーヤのお手軽レシピ、いかがでしたか?どのおかずもかんたんに作れるので、覚えておくとあとひと品の副菜やおつまみなどに便利ですよ!気軽に作って夏らしい献立を楽しんでくださいね。
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