カレー味がクセになる♪超簡単「オクラのスパイシー焼き」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむです。

オクラをまるごとトースターで焼くだけで簡単に作れる「オクラのスパイシー焼き」をご紹介します♪

カレー粉のスパイシーな香りとねばとろ食感のオクラがクセになるおいしさで、もう一品欲しいときやおつまみにもおすすめ。ぜひ、普段とちょっと違うオクラの食べ方を楽しんでみてくださいね！

「オクラのスパイシー焼き」レシピ

調理時間

5分（焼き時間を除く）

分量

2人分

材料

• オクラ…1パック（約100g・10本）
• オリーブオイル…大さじ1
• カレー粉…小さじ1/4
• 塩…適量
• 黒こしょう…適量

作り方

1. オクラはヘタとガクの角を取って、塩（分量外）を適量まぶして板ずりし、水で洗って水気を切る。包丁で小さい切り込みを数か所入れる。

2. オクラにオリーブオイル、カレー粉、塩、黒こしょうをよくからめ、耐熱容器やアルミホイルに並べてトースターで6～7分焼く。

ワンポイントアドバイス

・オクラがしんなりして少し焼き色がつくまで焼くのが目安です。焼き時間は調整してください

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。

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「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」

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