スパイス、眠ってない？「スパイシーチキン」にやみつき必至！

ファミチキ風スパイスチキン

ファミチキ風の揚げタンドリーチキン

醤油　酒　みりん　大さじ1
にんにく・生姜　お好み

↑にスパイスを好きなだけぶち込んで鶏肉に揉みこむ
5分～10分放置したら卵と小麦粉・片栗粉を大さじ1半ずつ入れて衣液をつくって揚げる

カリカリのスパイシーチキンで白飯がすすみまくりー
ナイスタンドリー pic.twitter.com/e0CWY7EJ2z

— ななせなつひ (@nowar1024) May 14, 2024

カレー粉を使ったタンドリーチキンのレシピです。ゴロっと大きな鶏肉がこんがりカリカリに♪香りのみならず、見た目にも食欲をそそられますね。

KFC超え！やみつきから揚げ

\KFC超え唐揚げ/

【材料】
もも肉1枚　320g
胸肉半分 250g
酒大さじ1
スパイス大さじ2
片栗粉大さじ3〜4

①鶏肉を一口大にカットする
②酒とスパイスを揉み込む
③30分放置
④片栗粉まぶして揚げる#簡単レシピ　#4枚レシピ pic.twitter.com/ttqXtzpuqZ

— あねこのいつめし|パパっとおいしいズボラ飯 (@aneko_meshi) October 1, 2023

こちらも揚げ物のレシピ♪鶏もも肉や鶏むね肉を混ぜることで、本当に某チェーン店のバーレルのよう♪わいわいとみんなで食べたくなりますね！

鶏肉と卵のカレー照り焼き

【鶏肉と卵のカレー照り焼き】

1.鶏もも1枚に塩こしょうと薄力粉をまぶす

2.フライパンに油を熱し、1を皮目から焼く。こんがりしたら裏返し、蓋をして弱中火で4分蒸し焼きにする

3.［醤油・酒各大1.5、砂糖大1/2、カレー粉小1/2］とゆで卵2個を加えてからめ、黒こしょうを振る#簡単レシピ pic.twitter.com/Pc4wGnf7UN

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) June 30, 2021

カレー粉を使ったレシピです。こちらは焼いて調味料と煮からめるだけなので、後片付けが楽ちんです。照りっ照りでおいしそうですね！

ご飯がすすむスパイシーチキン

調理時間：15分
難易度：★★☆
材料（2人分）

鶏もも肉（唐揚げ用）…1枚（300g）
キュウリ…1本
ミニトマト…3～4個
サニーレタス…適量
油…大さじ1/2
【A】
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
五香粉（ウーシャンフェン）…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 18, 2021

五香粉を使ったスパイシーチキンです。おなじみの調味料に甘くエキゾチックな五香粉をプラスすれば、一気に中華の味わいに！山椒のしびれる辛味も◎。

とまらないうまさ！ひとくち塩チキン

【とまらない美味さ！ひとくちカリッカリ塩チキン】

①鶏もも肉を小さくカットする
②袋に鶏肉、鶏ガラスープの素、片栗粉、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて10分放置
③熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を火が通るまで炒める
④ネギ、黒こしょうを絡めたら完成 pic.twitter.com/HAphW59PIf

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) March 10, 2023

黒こしょうを使った炒め物のレシピです。味付けは鶏がらスープの素、そしてにんにくやしょうがで風味付け。シンプルな味付けなので、黒こしょうの風味が一層楽しめます！

＊＊＊

スパイスを使った鶏肉レシピをご紹介しました。豊かな風味ややピリッとした辛さでお酒もすすみますよ♪ぜひ作ってみてください！