つまみ食いが止まらない！「ブロッコリーのカレー天ぷら」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪今回はつまみ食いが止まらなくなる「ブロッコリーのカレー天ぷら」の簡単絶品レシピをご紹介しますね。

市販の天ぷら粉をアレンジするだけ！ブロッコリーがホクホク、カレー味が後をひき、1株あっという間に消えます（笑）

「ブロッコリーのカレー天ぷら」レシピ

調理時間

10分

分量

2人分

材料

• ブロッコリー…1/2株
• A 天ぷら粉…25g
• A 水…40ml
• A カレー粉…小さじ1
• A 塩…小さじ1/2
• 揚げ油…適量

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めに削って食べやすい大きさに切っておく。ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。

2. ボウルにブロッコリーを加え、衣をよくからませる。

3. 熱した揚げ油で色よく揚げたら完成！

ポイント

• 衣にしっかり味が付いているのでそのままでもおいしいですが、マヨネーズをつけるのもおすすめです。
• 天ぷら粉の種類によって、水分量は調節してください

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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しお(@salt kitchen)