シャキシャキ食感が最高♪「レタス」をたっぷり食べられる簡単レシピ

レンジで簡単！豚巻きレタスの旨ポン蒸し

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松山さんのおうちで大人気！という定番の一品です。くし切りのレタスを豚バラ肉で巻き、たれをからめてレンジでチン♪甘酸っぱいポン酢だれがおいしく、レタスが苦手なお子さんでもぺろりと食べられます。

レタス1玉！豚バラレタスの旨ポン炒め

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4人分で大玉レタスをまるごと消費！豚バラ肉もレタスもすぐに火が通るから、あっという間にできあがります。片栗粉入りの合わせ調味料は、よく混ぜてから加えるのがポイントです。

豚バラレタスで夏のさっぱり鍋⁣

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オイスターソースを使えばお出汁がなくてもおいしい！黒こしょうのピリリとした辛味や、レモンのさわやかな風味が夏にぴったりです。締めはそうめんや春雨など、麺類がおすすめ♪

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レタスをたっぷり使うと、肉を合わせても重たくなりすぎず食べやすい♪暑い夏の献立にぴったりですので、ぜひ松山さんのレシピを参考に作ってみてくださいね。

松山絵美さん

育ち盛りの4児を育てる料理研究家。間違ったダイエットで心と体を壊してしまった自身の経験から、季節の食材で作るヘルシー料理を提案。「食べて心も身体も元気に楽しく美しく」がモットー。著書に『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』がある。

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「４児ママの愛情ごはん」

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