作り置きにぴったり！「しょうが醤油味玉」レシピ

こんにちは、松本ゆうみ（ゆーママ）です。今回は、作り置きにぴったりな「しょうが醤油味玉」をご紹介します。

作り置きにぴったり！「しょうが醤油味玉」レシピ

保存期間

冷蔵：1週間

分量

10個分

材料

• ゆで卵…10個
• A しょうが…20g
• A 万能ねぎ…2本
• A おろしにんにく…少々
• A しょうゆ…50ml
• A みりん…20ml

作り方

1. しょうがは細切りにする。（サッと水にさらすと程よい香りになります）万能ねぎは4cm長さに切る。

2. 耐熱容器にAを入れてふんわりラップしレンジ（600W）で1分30秒加熱する。

3. 保存袋にゆで卵、2を入れ粗熱が取れたら封をして平らになるようにする。時々上下を返して冷蔵庫で保存する。

調理のポイント

・たれが温かいうちに卵と合わせると味が早くなじみます

・保存容器で保存する場合は、キッチンペーパー2枚合わせを1枚にして卵にかぶせてから調味液をかけると表面にも味がつきやすくなり乾きません

ぜひお試しくださいね♪