レンチンだけで完成！しっとりおいしい「サラダチキン」の簡単レシピ

こんにちは、ゆーママです。

今日ご紹介するレシピは、コンビニで人気のサラダチキン♪

これまでの作り方を少し改良して、さらにおいしくなりました。

「サラダチキン～フレンチペッパードレッシング風味～」レシピ

保存期間

冷蔵：約5日間

分量

鶏肉1枚分

材料

• 鶏むね肉…1枚（300g）
• 塩…小さじ1/2（塩水用）
• A オリーブオイル…大さじ2
• A 顆粒コンソメ…小さじ1
• A にんにく（チューブ）…2cm
• A レモン汁…小さじ2
• A 黒こしょう…適量

作り方

1. 鶏肉は皮を取り、フォークで全体にまんべんなく穴をあける。深めの耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの塩水（常温）を注ぐ。電子レンジ600Wで6～7分加熱し、そのまま置いて粗熱を取る。

2. ポリ袋にAと１の鶏肉を入れてよくもみ、冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり！

※写真の奥に写っているのは別の味付けのサラダチキンです

ポイント

・オリーブオイルが冷えて白っぽくなりますが、室温に置くと元に戻ります

・加熱後は水分に浸したまま粗熱を取ると、しっとりと仕上がります。さらにオイル系ドレッシングに漬けておくことで、よりしっとりし、中までしっかり味が入ります

よかったら作ってみてくださいね＾＾