やみつき注意！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもの塩バター」

こんにちは＾＾松本ゆうみ(ゆーママ)です。

さつまいもがおいしい季節になりましたね！

最近はスーパーでも焼き芋が手軽に買えるようになりましたが、時代が変わっても、やっぱり食べたくなるおやつなんですね(#^^#)

今日は、塩バター味で炒めた甘じょっぱい簡単おやつをご紹介させてくださいね＾＾

お弁当の箸休めにもぴったりですよ。

「さつまいもの塩バター」レシピ

保存期間

冷蔵：5日間

材料

• さつまいも…2本（正味600g）
• バター…30ｇ
• A グラニュー糖…大さじ3
• A 塩…小さじ1/4

作り方

1. さつまいもは皮をむき、2cm厚さのいちょう切りにし、水に3分ほどさらして水気を切る。耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する。

2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、1を加えて焼き色がつくまで5分ほど炒める。

3. 2にAを加えて全体を混ぜ、グラニュー糖が透明になったら火を止める。

できたてのカリカリッとしたお砂糖の部分もおいしいですが、時間が経つと砂糖とバターがさつまいもにしみ込んで、しっとりとした味わいになりますよ(‘ω’)

ポイント

• 保存する場合は、粗熱が取れてから保存容器に入れてください
• さつまいもはレンジで長く加熱しすぎると、炒めたときに崩れてしまうので注意してくださいね

ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)