ほったらかしで完成♪Mizukiさんの簡単「フライパン蒸し」レシピ

もやしと豚バラ肉を並べたら、フライパンにおまかせ！酒蒸しにした肉は香りよくやわらかです。ごまだれやポン酢で召し上がれ♪

豚肉にオイスターソースやみそで下味を付けて蒸し、しっかり味に♪片栗粉を少量加えているから、蒸しても水っぽくなりません。

春雨の水戻し不要で手軽！にらは仕上げに加えて食感を活かします。「ごま油やラー油で風味付けしても◎」とMizukiさん。

蒸したキャベツは甘味が引き立っておいしい♪ごまだれは酢醤油にすりごまや砂糖などを混ぜるだけ！豆板醤やラー油を加えても◎です。

肉のおすすめ部位は肩ロースやバラなど。やわらかジューシーな蒸ししゃぶを、ねぎやしょうがの香味だれでいただきます。