カロリー控えめなのにしっかりおいしい！「ほうれん草と豆腐のあったかおかず」

ホワイトソースの代わりに、絹ごし豆腐をくずして使います。とろーりチーズと半熟卵がほうれん草にからんで、食べごたえもバッチリです。

しょうがをきかせた豚肉と甘いほうれん草が、やわらかな豆腐によく合います。ほっこり、やさしい味のおかずがほしいときにぜひ！

みそとめんつゆ、鶏ガラスープの素で、しっかりとした味に仕上げます。ほどよいとろみがあり、ご飯にのせて食べるのもおすすめ。

鶏肉から旨味が出るので、おだし不要。薄口醤油、酒、みりんで、味が決まります。ほうれん草は、サッと下ゆでしておくのがポイント。

ひき肉の代わりに鶏むね肉を使った、ヘルシーな麻婆豆腐です。ピリッと辛いコク旨だれに、ほうれん草がマッチ。ご飯もモリモリすすみます。