かさ増し効果抜群！「もやし×豚バラ肉」の大満足おかず

ボリューム満点！豚バラもやしロール

材料:2人分
豚バラ肉…250g
もやし…1袋（200g）
えのき…1/2個（50g）
油…大さじ1
薄力粉…大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
酒…大さじ1
塩、こしょう…各少々
白いりごま…小さじ1

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) October 8, 2024

えのきともやしを豚バラ肉で巻いたおかずです。えのきやもやしはあらかじめレンチンして加熱しておくので、巻きやすく、フライパンで焼く使う時間も短くなりますよ♪

豚バラもやしのレンジ蒸し　オイみそだれ

材料（2人分）
豚バラ薄切り肉　150g
もやし　1袋
塩　少々
酒　大さじ1

[A]
砂糖　小さじ1
みそ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1/2
水　　　　　大さじ2
白いりごま　大さじ1
おろししょうが　小さじ1/2

— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) February 23, 2024

こちらは暑い日にうれしい火を使わないおかず！もやしと豚バラをレンチンで蒸し、たれをかけるだけなので簡単です。濃厚なオイみそだれでご飯がどんどんすすみますよ。

豚にらもやし炒め

①フライパンにごま油小1をひきサッと水で洗い、水気をきったもやしを入れ強火で1分弱炒め一度皿に移す。
②フライパンにごま油小2をひき片栗粉をまぶした豚バラ肉(3cm幅)を入れて炒める。にんにくチューブを加えても◎
③もやし、ニラ(3cm幅)を加えサッと混ぜたら⚫︎を加え、全体が馴染んだら完成。 pic.twitter.com/FrJ96cSwpk

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) March 17, 2023

スタミナ食材のにらと合わせたおかずです。味付けはオイスターソースやポン酢で！意外な組み合わせですが、旨味とさっぱり感が絶妙なバランスでハマる味わいですよ。

豚肉てんこもやし

今週もお疲れ様です！
【豚肉てんこもやし】で乾杯🍻
お肉ちょっとでもボリューム満点
フライパンにごま油中火で熱し、もやしを炒め塩こしょうで味付け→器に盛る。豚バラ肉フライパンに並べて両面焼き、砂糖、酒、醤油各大さじ1、にんにくチューブ2cm入れて味を絡ませ、もやしにのせる。青ねぎ散らす pic.twitter.com/xbJRYDHeut

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) June 25, 2021

ごま油やにんにくの香りがたまらないおかずです。炒めたもやしの上に甘辛いたれがからんだ豚バラ肉をのせて完成♪一度作ったらレシピを見なくても作れそうなほど簡単ですよね。

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豚バラ肉ともやしを使った絶品おかずを4つご紹介しました。どれも簡単なものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。