野菜もぺろり♪「手羽元×ブロッコリー」簡単おかずレシピ

厚手の鍋で手羽元を焼いたら、調味料を加えて煮込みます。ブロッコリーは仕上げに加えるから色味がきれい！

コンソメスープに手羽元の旨味とブロッコリーの甘味が溶け出ておいしい♪ローリエの香りがアクセントになっています。

ケチャップ風味のコンソメ煮込みは、みそが隠し味。クミンシードは炒めてから使うことで香りが引き立ちます。

じっくり煮込んだ手羽元はほろほろの口当たり。にんにく風味のスープにごま油で風味を付けます。黒こしょうを挽いても◎。

甘辛酸っぱいソースがくせになる、ベトナム風おかず。コリッと歯ごたえを残したブロッコリーとも相性ばっちりです。