冬の味覚をお手軽に♪「ぶり」の野菜炒めの作り方

ぶりは焼き目を付け、野菜と一緒に蒸し焼きにすることでふんわりやわらかに♪しょうがを効かせたみそ味がご飯にぴったりです。

片栗粉をまぶしたぶりを焼き、にらとねぎを炒め合わせます。和風だしの素やオイスターソースで旨味たっぷりに♪

バターで焼いたぶりはまろやかさが増しておいしい♪ポン酢のさっぱり感がマッチします。ブロッコリーで食べごたえも◎。

カラフルなピーマンを合わせて彩りきれいに♪しょうゆ麹や甘酒を使ったやさしい味わいの甘酢をからめていただきます。

皮ごと使った柚子の香りが冬らしい一品です。揚げ焼きにしたぶりに長ねぎとしょうがを合わせ、白だしやしょうゆで味を調えます。