からだがぽかぽかに！食べごたえありの「大根しょうがスープ」レシピ

鶏がらスープの素とめんつゆ、みそで、大根スープがごちそうに。豚バラ肉や油揚げでコク旨に仕上げるので、ご飯がもりもりすすみます。

大根はピーラーでひらひらにすることで、長時間煮込まなくてもあっという間に味がしみしみ。スープジャー弁当にもぴったりです。

味覇、にんにく、しょうがで、サンゲタン風のスープに。余裕があれば前日に仕込んで一晩寝かせると、いっそう味がなじみます。

大根と手羽先に、しめじやきくらげも入った栄養満点の中華風しょうがスープです。仕上げにポン酢を加えて、味を引き締めるのがポイント。

コチュジャンやにんにく、みそをきかせたパンチのきいた味付けで、ご飯との相性抜群です。辛いものがお好きなら、糸唐辛子を振っても◎。