お酒がすすむ味！「こんにゃくだけ」で作るヘルシーおつまみ

こんがり焼いたこんにゃくを甘辛く味付け、バターのコクをプラス。これだけでもおいしいですが、青ネギと黒こしょうでさらに風味アップ。

鶏ガラスープの素などでササッと炒め煮にするだけなので、じっくり煮込まなくても味がしみしみ。時間がない時でも、気軽に作れます♪

にんにくと韓国唐辛子ガツンときいて、ビールがグイグイすすむ味。仕上げに糸唐辛子と万能ネギをふると、彩りよく仕上がります。

こんにゃくをさっとゆでたら、ポン酢に漬けてできあがり。作り置きしておけば、おつまみにはもちろん、こってりとした料理の箸休めにも◎。

雷こんにゃくの名前の由来は、炒めるときにパチパチ音がすることや唐辛子がピリッと来るからだそう。深みある味わいで、おつまみにピッタリ。