レンチン5分で超かんたん！ご飯がすすむ「なす」おかず

耐熱容器になすと調味料を入れて、電子レンジでたった3分。作りたてもおいしいですが、残ったら冷蔵庫に入れて冷やして食べても◎。

コチュジャンや鶏ガラスープが入った旨辛みそを、なすにかけて電子レンジへ。春菊と一緒に、サラダ感覚で食べるのもおすすめです。

なすにオリーブオイルをからめて電子レンジで蒸し、しょうが風味の酢醤油でさっぱりいただきます。お好みで、青じそやごまをふってどうぞ。

耐熱皿になすとひき肉、調味料を入れて電子レンジにかければ、存在感のある麻婆なすに。ご飯にのせたり、麺に和えたり、アレンジも自在です。

なすをめんつゆとごま油で和えたら、レンチンしてできあがり。シンプルな味ながら、毎日でも食べ飽きないおいしさです。