低糖質で節約もできる♪管理栄養士シェルファさんのおうち居酒屋レシピ

「油揚げと調味料だけで、2人分で50円以下！とっても簡単なのにお酒がすすむこと間違いなしのおつまみです。オーブントースターにおまかせでできますので、お酒を飲み始めてからもう一品欲しくなったときにもお試しください」

「にんにくの風味と豆板醤の辛さがたまらないよだれ鶏風のたれを、ゆで卵にたっぷりかけたおつまみです。ゆでた卵を切って、合わせた調味料をかけるだけですので、節約、時短でできますよ」

「しめじなどお好きなきのこをこんがりと焼いて、さいた蒸し鶏と一緒にごま油とだし、白ごまで和えるだけ。シンプルながら食べ始めたら止まらなくなる、まさに“無限和え”です。蒸し鶏は市販のサラダチキンを使ってもOKですよ」

「食べごたえがあるのにヘルシーなこんにゃくと、コリコリとした歯ごたえが抜群のエリンギを使った、食物繊維たっぷりの一品。めんつゆとはちみつ、柚子こしょうを合わせて、旨みとさわやかな辛さがあとを引きますよ。エリンギは乱切りにするとさらに食感がアップ！」

「フライパン1つ、時短でできる大根と豚こま肉の重ね蒸しです。すりごまのコクと酸味のきいたピリ辛ソースが食欲をそそりますよ。フライパンのまま食卓へ出せるので片付けもラクラクです♪」