15分以内で♪こっくりおいしい「豚のみそ炒め」にご飯が止まらない！

シャキっと小松菜と豚のスタミナみそ炒め

『小松菜と豚肉スタミナ炒め』
材料】4人分⏰10分
豚こま肉…200g
A醤油・酒各小さじ2
Aおろしにんにく小さじ1
Aおろし生姜小さじ1
小松菜1袋
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ2
B味噌・みりん・酒各大さじ1
B砂糖・オイスターソース各小さじ2
B醤油小さじ1
Bおろしにんにく小さじ1
ごま油大さじ1/2
ごま pic.twitter.com/VpaYI2phWn

— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) April 17, 2024

最初にご紹介するのは、栄養たっぷりな小松菜と合わせたおかずです。小松菜は茎と葉先を分けて炒めることで、彩りもよくシャキシャキとした食感を楽しむことができますよ♪

白菜と豚バラのにんにくみそ炒め

白菜と豚バラのニンニク味噌炒めです😆
白菜の芯は、細切りにする事で火が入りやすいし、食べやすいですよ✨

豆板醤無かったら、一味とかでも全然ok！

めっちゃご飯が進む味ですよー✌️#料理　#おうちごはん　#料理男子　　#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/fatmcHoGxC

— AK’s kitchen (@AKskitchen2) February 4, 2024

続いてご紹介するのは、旬の白菜とあわせたおかずです。豆板醬のピリッとした辛さが食欲をそそります♪オイスターソースを加えることで、味にグッと深みがでますよ。

豚肉とかぶのはちみつみそバタ炒め

材料（2人分）
豚ロースとんかつ用肉　2枚
かぶ　　2個
塩　　　少々
片栗粉　大さじ1
油　　　大さじ1
バター　10g

[A]
酒　　　　大さじ1
はちみつ　大さじ1/2
みそ　　　大さじ1と1/2

— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) November 20, 2023

こちらも旬の食材で♪かぶとあわせたおかずです。みそ、バター、はちみつの組み合わせが意外にも相性抜群！かぶと豚肉を加えたら、火が通るまで4～5分炒めてくださいね。

やみつく！豚しいたけの柚子みそ炒め

【やみつく！豚椎茸の柚子味噌炒め】

<材料>
豚肉..300g
しいたけ..100g
柚子こしょう..大さじ1/2
味噌..大さじ1
酒..大さじ1

<作り方>
① 柚子こしょう、味噌、酒を混ぜる。
②豚肉、しいたけを中火で色が変わるまで炒める。
③ ①のタレを加え炒め絡めたら完。 pic.twitter.com/7EZ59ODcu5

— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) April 28, 2023

続いてご紹介するのは、しいたけの独特な食感が楽しいおかずです。柚子こしょうの風味がよいアクセントになって、つい箸が止まらなくなります。おつまみにもぴったりですよ♪

豚肉のみそマヨ炒め

ビールに合う豚肉の味噌マヨ炒め🍺

肉焼いてたれと絡めて炒めるだけ！
最後にねぎをパラり

豚バラor豚こま300ｇ前後
【たれ】
マヨ大さじ2
味噌
豆板醤
にんにくチューブを大さじ1

幸せな気持ちになりながら
ビールを流し込みたい人はどうぞ🤤#晩酌 #おつまみ #おうちごはん #家飲み pic.twitter.com/xe9lqBUfVs

— みちよ🏮ex-幸福度爆上げおつまみレシピ (@bansyakumeshi) November 12, 2022

最後にご紹介するのは、まろやかな味わいを堪能できるおかずです。マヨネーズのコクと豆板醤の辛味の組み合わせが◎。やみつきになる味わいですよ♪仕上げにねぎをかけて召し上がれ！

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こってり濃厚な味わいのおかずは家族みんなに喜ばれるはずです！ぜひ作ってみてくださいね。