辛い物好きさん必見！15分以内で作れる「ピリ辛うどん」

今回は、ピリッとした辛さがおいしいうどんのアレンジレシピをご紹介します！どれも15分もかからずパパッと作れるものばかりなので、忙しい日のランチや疲れている日にもぴったりです。辛味に食欲がかきたてられて、あっという間に完食しちゃいますよ♪

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goma22

2024/9/14

2025/5/22

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ヤンニョムうどん

【ヤンニョムうどん #レシピ】

うどん 1玉 (冷凍可)
ねぎ、いりごま、黄身等
⚫︎ケチャップ大1
⚫︎コチュジャン大1
⚫︎ごま油大1/2
⚫︎醤油小1
⚫︎にんにくチューブ小1/2

①うどんを耐熱皿に乗せて表記通りレンチンする。
② うどんと⚫︎を混ぜお好みの食材を
トッピングする。 pic.twitter.com/En5KrbbQ8p
— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) April 30, 2024

最初にご紹介するのは、ケチャップの甘味がクセになるレシピです。ごま油とにんにくが旨味や風味をアップしてくれて、味わい深い一品。家庭にある調味料で韓国風の味わいが手軽に楽しめます！

めんたいバターうどん

休日のお昼ごはんにちょうど良いレシピです。濃厚なバターがうどんに絡んで美味しいです😋

［めんたいバターうどん］
冷凍うどん2食分はレンジで袋の表記通りに解凍する。ボウルに↑、明太子（皮は取り除く）1腹、白だし小1を入れ混ぜる。小口ねぎ、バター1かけをトッピングする。 pic.twitter.com/ZzEADvx29L
— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) February 12, 2024

続いてご紹介するのは、クリーミーな味わいと明太子のピリッと感がマッチしているレシピです。アツアツのうどんでバターがとろけて、抜群の仕上がりに！ねぎを仕上げにのせれば彩りも◎。

豚キムチうどん

【材料 1人分】
冷凍うどん : 1玉
豚バラ : 2枚
キムチ : 約60ｇ
ニラ : 好きなだけ
水 : 200ml
コチュジャン : 大さじ1
味噌 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
だしの素 : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1
卵黄 : お好みで
ごま、海苔 : お好みで

【作り方】
① コチュジャン :…
— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) December 27, 2023

こちらはこってり濃厚な味わいが楽しめるうどんです。豚肉やキムチを加えたボリューム満点の一皿！がっつり食べたいときにぴったりですね。スタミナ食材が豊富で食べたら元気が湧いてきそう！

なすとひき肉の豆乳担々うどん

『豆乳担々うどん』
【材料】4人分　10分
冷凍うどん4玉
豚ひき肉100g
Aおろしにんにく1かけ分
Aおろし生姜1かけ
A酒・ごま油各小さじ2なす2個
ごま油大さじ2ピーマン2個
B醤油・オイスターソース・砂糖・みりん各大1
B豆板醤小1
B水50ml
片栗粉小2
C無調整豆乳500ml
Cめんつゆ3倍濃縮大5
Cラー油 pic.twitter.com/4w0IUjNZYQ
— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) July 21, 2023