ご飯のお供やおつまみに最高！「自家製キムチ」レシピ

発酵なし！即席でも楽しめる「無添加白菜キムチ」

この投稿をInstagramで見る

えなりのレシピ(@enari_no_recipe)がシェアした投稿

手作りだからこそ無添加で楽しめる白菜キムチ♪白菜の水分を抜いたら、調味料などと合わせるだけで完成です。イカの塩辛も入っていて旨味もたっぷり！発酵させないので、酸味がなく甘辛くておいしいですよ。

韓国料理店の味を再現「大根キムチ」

この投稿をInstagramで見る

あやみ|おうちでアジアごはん(@an__room)がシェアした投稿

大根一本を使ってたっぷり作れる大根キムチ♪本場韓国の味わいを再現した本格的な仕上がりです。こだわりのヤンニョムだれをしっかりとからめて味がしみた大根キムチはやみつきになるおいしさ！

コリコリ食感がやみつき「軟骨キムチ」

この投稿をInstagramで見る

はまむらけい｜自家製レシピ　福岡フードコーディネーター(@kei_recipe)がシェアした投稿

ヤゲン軟骨をキムチ風に和えた魅力たっぷりなアイデアレシピです。旨辛でコリコリ食感のキムチは、ご飯のお供にもおつまみにも最高です！軟骨好きな方にはぜひ試してほしいレシピです。

見ているだけで食べたくなってくる「自家製キムチ」。ぜひ挑戦してみてくださいね♪

＊＊＊

この他にもおうちで作れるキムチや、キムチを使ったアレンジ料理はたくさん♪ぜひ、合わせてチェックしてくださいね。

副菜に最適！切って和えるだけ♪すぐ食べられる「きゅうりキムチ」

こんにちは！韓国料理研究家の本田朋美です。 いまや一年中出回っている「きゅうり」。とはいえ、みずみずしいきゅうりは夏が一番おいしいですよね！ そこで、今日は韓国の代表的なきゅうり料理をご紹介します。 韓国の「白きゅうり」 … 続きを読む

えっ！焼き芋と一緒に？知ってびっくり韓国本場の「水キムチ」

こんにちは！韓国料理研究家の本田朋美です。 いまや日本の漬物を上回る勢いで売れているキムチ。スーパーではキムチ専用の販売コーナーもありますよね。 日本で市販されている「キムチ」は、赤いヤンニョム（合わせ調味料のこと）に浸 … 続きを読む

肌寒い日に食べたい！火を使わずに作れる「キムチーズ」レシピ

豆腐とキムチのふわとろグラタン 【材料】 ・絹豆腐　150g ・卵　1個 ・キムチ　30g ・チーズ　15g ・鶏がらスープの素　小さじ1/2 ・ごま油　小さじ1/2 耐熱皿に絹豆腐と卵を入れ、崩しながら混ぜる。鶏がらス … 続きを読む