フライパンで手軽！「揚げないフライドポテト」のおいしい作り方

皮つきのままカットしたじゃがいもは、塩水に10分ほど浸しておきます。フライパンで焼き目をつけて蒸し焼きにすれば、まるで揚げたようなホクホク食感に♪

3つのポイントを押さえれば、カリカリでほっくほくのフライドポテトが作れます♪油は大さじ1でOK。おやつやおつまみにぴったりです。

じゃがいもは細めに切れば中までカリカリ、太めにすればほくほくの仕上がりに。片栗粉を多めにまぶして、ざくざく食感を楽しんで♪

皮ごと食べられる新じゃがは、半分に切ってゴロゴロと食べごたえのあるフライドポテトに。あまりいじらずに揚げ焼きにすると、きれいな焼き色がつきますよ♪

じゃがいもはあらかじめレンジ加熱しておくことで、時短になります。フライパンに重ならないように並べ、両面をじっくりこんがり焼けば完成！