ものすごい簡単♪レンジで一発!「鶏ももとじゃがいもの塩だれ」レシピ

ものすごい簡単♪レンジで一発!「鶏ももとじゃがいもの塩だれ」レシピ
人気フーディスト山本ゆりさんの「鶏ももとじゃがいもの塩だれ」レシピです。鶏肉はもちろん、鶏肉の味がしみたじゃがいもがおいしくて、味も見た目もごちそう感が楽しめますよ。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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山本ゆり
山本ゆり
2025/4/13
2025/5/22
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    これ、おいしかったです。(P.N ケシミンクリームさん) レンジでごちそうを作りたくて、思わずうまくできたものです。 鶏肉に下味をもみ込んで、じゃがいもの上にのせてチンするだけ。 この鶏肉もさることながら、鶏肉の味がしみたじゃがいもがおいしくて、ついつい笑みがこぼれます。……ちょろちょろ…(笑み、液体て) 煮崩れたところがシチューみたいになって、そこがまたおいしいです。煮崩れュー。 パンにもご飯にもお酒にも合います。どんな部屋にもすんなりとけこむデザイン。 ものすごい簡単なんで、よかったら作ってみてください。 あ、いつも私がこのお皿を使うと「出た紙皿」みたいなこと言われるんで先に言っておきますが、これはスタジオMのもので、私が持ってる中で稀に見る「ええお皿」です。 生で見たら全然紙皿っぽくないから。 めっちゃ固いし。ワクワクさんが切り抜いて使うとか無理やし。

    「鶏ももとじゃがいもの塩だれ」レシピ

    「鶏ももとじゃがいもの塩だれ」レシピ
    分量:2人分 ※お皿にのせてる量

    材料

    ・鶏もも肉…1枚(250gぐらい) ・じゃがいも…1個 ・玉ねぎ…1/8個ぐらい A 塩…小さじ1/4ぐらい A 顆粒鶏がらスープの素…小さじ1/2ぐらい A 粗びき黒こしょう…小さじ1/4ぐらい A 酒…小さじ1ぐらい A 油(サラダでもオリーブでも)…小さじ1ぐらい A チューブのおろしにんにく…1cmぐらい ・あればドライパセリ、粗びき黒こしょう…適当に ・あればシャワーキャップ…1枚

    作り方

    1. 鶏肉はひと口大に切ってビニール袋に入れ、Aを加えてもみ込む。それはもうもみもみと。そのまま15分以上置く。数時間おいても全く問題ないです。

    2. じゃがいもは5mmぐらいの薄切りにして水にさらす。玉ねぎは薄切り、シャワーキャップはかぶる。

    3. 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎを入れ、その上に鶏肉を広げてのせ、ふわっとラップをしてレンジ(600W)で約5分加熱する。 ※加熱したては味がしみていないので、ざっくり混ぜてしばらくおいて、味をしみ込ませる

    4. お皿に盛って、パセリ、こしょうを振る。

    Q. シャワーキャップは? A. 自分のタイミングで脱いでください

    山本ゆりさんのプロフィール
    山本ゆり
    料理コラムニスト

    『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で780万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X・Instagramではそれぞれ145万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

    <ブログ>
    「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

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    山本ゆり(@yamamoto0507)

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    山本ゆり(@syunkon0507)

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