火なしで簡単！つくりおき食堂まりえさんの「にんじんだけ」で作り置き

「小さい子も食べやすい、一番簡単なにんじんのサラダ」は、2分30秒で完成！すりおろしたにんじんに、ポン酢とごま油をからめるだけです。

レンチンだけで簡単♪にんじんをみりんと一緒に加熱することで、甘味が引き立ちます。熱々のうちにバター醤油をからめてできあがり！

塩もみしたにんじんを、酢や砂糖で味付けします。かつおぶしの旨味で、にんじんがよりおいしい！付け合わせにぴったりの一品です。

レンジ加熱5分程度でグラッセが完成♪「砂糖は使わないので甘すぎず、にんじん本来の甘さが味わえるレシピです」とまりえさん。

にんじんをピーラーでスライスしたら、コンソメの素やオリーブオイルで和えます。酢が効いているので、お弁当にも◎。