「レンチン＆なす」だけ！つくりおき食堂まりえさんのお手軽作り置き5選

身近な材料でさっと作れる簡単・時短レシピが人気のフーディストつくりおき食堂まりえさん。今回は夏の献立に重宝間違いなしな「なすの作り置き」おかずを教えていただきます。野菜1つでどれもレンジのみで完成だから、忙しい日でも気軽に作れますよ♪

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フーディストノート

2023/7/16

2025/6/24

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なすのナムル

5分でできる常備菜レシピ。なすのナムル

つくりおき食堂まりえさん

ごま油をかけて加熱したなすを、すりごまだれで和えるだけ♪よく冷やして作り置きに。温かいできたてもおいしいですよ。

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やみつきなすのおかか和え

レンジで簡単5分でできる。やみつきなすのおかかあえ

つくりおき食堂まりえさん

めんつゆと中華スープの素で、味が間違いなく決まります。仕上げのかつおぶしは食べる直前に加えると◎。

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なすのしょうが醤油

レンジで簡単作り置きレシピ。なすの生姜醤油

つくりおき食堂まりえさん

甘めの醤油味にしょうがを効かせた、おなじみの常備菜です。冷たいままでもおいしく、冷蔵庫にあるとうれしい♪

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やみつき裂きなす

レンジで簡単バーベキューの味。やみつき裂きなす

つくりおき食堂まりえさん

丸ごと加熱したなすは、手で裂けて包丁要らずです！焼肉のたれと酢で、バーベキュー風のやみつき味に♪

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なすのてりうま煮

レンジで簡単常備菜レシピ。なすのてりうま煮

つくりおき食堂まりえさん

甘辛い照り焼き風の味付けで、お子さんウケもバッチリ！冷めて味がなじんでからがおいしく、作り置きに最適です。

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どれも冷蔵庫にストックしてあると心強いラインナップです♪なすだけ、レンジ加熱だけなのにバリエーションも豊富。ぜひいろいろなレシピをお試しくださいね。

つくりおき食堂まりえさん

1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男、長女と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生化学を専攻。手軽に作れる時短料理を発信し、育児や仕事などで忙しい人々から支持されている。現在は料理インフルエンサーとして、大手企業向けのレシピ開発や広告発信など各メディアで活躍中。著書に『つくりおき食堂の超簡単レシピ』『つくりおき食堂の即完成レシピ』（ともに扶桑社刊）がある。

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つくりおき食堂まりえ-常備菜レシピ(@tsukurioki_shokudo)

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