王道から変わり種まで♪さくさくおいしい「コロッケ」5選

シェフが作るポテトコロッケ

シェフが作るポテトコロッケ✨

【材料】
ジャガイモ…..2個
玉ねぎ…..1/2個
豚ひき肉…..100g
サラダ油…..小さじ2
塩…..少々
ブラックペッパー…..少々
ウスターソース…..小さじ1
トマトケチャップ…..小さじ1
パン粉…..適量
揚げ油…..適量

(バッター液)
卵…..1個
牛乳…..50ml
薄力粉…..50g pic.twitter.com/25rS9fzb8q

— 森シェフ (@yohtaro007) October 14, 2023

シェフ直伝の本格ポテトコロッケです。じゃがいもはなめらかになるまでよく潰して練ります。玉ねぎはじっくり炒めることで甘みが引き出されますよ♪レストランのようなコロッケを食べたいなら、このレシピに決まり！

ほうれん草とベーコンのナツメッグコロッケ

調理時間：30分

材料：2〜3人分
ほうれん草…1束（100g）
じゃがいも…4個（370g）　
ハーフベーコン…3枚（25g）
粉チーズ…大さじ1
パン粉…適宜
溶き卵…1個分
薄力粉…適宜
ナツメッグ（パウダー）…小さじ1
塩・こしょう…各少々
サラダ油…適量
キャベツ、トマト、リーフ野菜…各適量

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) March 10, 2023

ほうれん草とベーコンが入った、栄養満点のコロッケです♪ナツメグの香りがきいていて、一口食べたらその味わい深さにやみつきになりますよ。じゃがいもは粗めにつぶすことで、食感を残すのがポイントです。

簡単カニクリーム風コロッケ

カニクリーム風コロッケのレシピ。はんぺん、カニカマを使って楽々！食感はサクサクとろ〜りです🦀 pic.twitter.com/BVMDDailBP

— まいのおやつ (@mainooyatsu) June 28, 2022

はんぺんやカニカマで作るカニクリーム風のコロッケです。材料をポリ袋に入れてよ～くこねれば、コロッケのたねが簡単にできあがります。なめらかでクリーミーな味わいをお楽しみください！

かぼちゃのスコップコロッケ

【材料】

・かぼちゃ（種だけ取り除いた状態で）・・・300ｇ
・合挽肉・・・200ｇ
・玉ねぎ・・・1/4個
・パン粉・・・1カップ
・粉チーズ・・・大さじ1
・バター・・・10ｇ
・塩こしょう・・・適量
・サラダ油・・・大さじ1/2

↓続

— 山本リコピン　料理研究家 (@yamamoto_ricopi) October 25, 2022

揚げない・丸めないで作れるこちらのスコップコロッケは、時間がないときにもおすすめ。スプーンでスコップのようにすくって食べるのは、わくわくしますよね♪詳しいレシピはリプライ欄をチェック！

至高のコロッケ

バター15gで塩コショウした合挽き肉80gを入れ炒め、玉葱1/4個50gを入れ炒め、醤油大1半、砂糖大1、味の素5振り入れ煮詰め、じゃがいもと混ぜる

4つに成形し、薄力粉、卵、パン粉をつけ弱めの中火で揚げ完成！

詳しくは動画でも解説しています！https://t.co/hXwEsvjtlx pic.twitter.com/bhXXAmiyP4

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 31, 2022

バターで合挽肉を炒めてコクを出した、至高のコロッケ。甘辛い味付けがくせになります。たねに味がついているので、ソースなしでもおいしく食べられますよ。一度食べたらまた食べたくなる味わいは、まさに至高♪

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基本のレシピから変わり種まで、バリエーション豊かなコロッケレシピをご紹介しました。家族みんなが笑顔になるコロッケを、みなさんもぜひ作ってみてください♪